Koekenpan schoonmaken voor gebruik
Wanneer je een nieuwe koekenpan koopt moet je deze altijd goed afwassen voordat deze gebruikt wordt. Dit komt doordat er tijdens het fabriceren en transporten van de pan veel vuil op de pan terecht kan komen. Daarom dat er wordt aangeraden om de nieuwe pan met heet water en een beetje afwasmiddel schoon te maken.
Koekenpan niet op het vuur laten staan
Je moet een lege pan nooit op het vuur laten staan, omdat dan de pan zijn warmte niet kwijt kan en er na een tijdje onherstelbare schade zal ontstaan aan de koekenpan. Voornamelijk pannen met een antiaanbaklaag mogen niet te lang op het vuur staan zonder inhoud of vetstof, boter of olie.
Kromtrekken van de koekenpan
Pannen kunnen hoge temperaturen aan, maar dit houdt echter niet in dat pannen hoge temperatuurverschillen aankunnen. Om een hete pan in het koude water te houden is dan ook niet de bedoeling, wanneer je dit doet kan de koekenpan kromtrekken. Het kromtrekken van de koekenpan zorgt ervoor dat de warmtegeleiding niet meer optimaal is.
Het schoonmaken van een koekenpan
Hoe krijg je een aangebrande koekenpan schoon? Dat kan op 3 manieren.
- Je kunt de pan reinigen met Biotex. Hierbij vul je de aangekoekte pan met water en Biotex. Dit laat je koken, waarna je de koekenpan laat afkoelen en daarna schrob je de pan uit.
- Gebruik soda, waspoeder of afwasmiddel. Hierbij vul je wederom de pan met water en soda, waspoeder of afwasmiddel, dit laat je koken. Daarna laat je dit op een laag vuurtje los weken, even uitschrobben en dan is je pan weer schoon.
- Ook is het mogelijk azijn te gebruiken, dit laat je even intrekken en het vuil weekt dan al gauw los. Het vuil is dan gemakkelijk uit de koekenpan te halen.
Onderkant koekenpan schoonmaken
Na veel gebruik is het mogelijk dat de onderkant van de koekenpan zwart begint uit te slaan. Deze uitslag op de onderkant van je pan is schoon te maken met baking soda en een schuursponsje. Maak een papje van baking soda en water, doe dit op het schuursponsje. Hiermee boen je de onderkant van de pan. Het is belangrijk dat je hard genoeg schrobt om de aanslag schoon te krijgen, maar niet te hard om de pan te beschadigen.
Koekenpan met antiaanbaklaag schoonmaken
Er zijn veel pannen die een antiaanbaklaag hebben, dit maakt het koken namelijk een stuk makkelijker. Maar je moet wel oppassen om die laag niet te beschadigen, dan wordt de pan namelijk minder bruikbaar. De koekenpan afwassen met afwasmiddel beschadigt de antiaanbaklaag. Dus je kan deze beter schoonmaken met heet water en een afwasborstel waarna je deze droogmaakt met keukenpapier. Op deze manier wordt de vetlaag verwijderd, maar blijft de antiaanbaklaag intact. Wanneer de antiaanbaklaag al is beschadigd, kan je een scheut keukenzout in de pan strooien en deze opwarmen. Als je daarna de pan afspoelt is de antiaanbaklaag van je koekenpan weer zo goed als hersteld. Ook moet je de koekenpan met antiaanbaklaag nooit in de vaatwasser stoppen!